The Definitive Guide to проектирование кухни ресторана

The Definitive Guide to проектирование кухни ресторана

Blog Article

Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Привлекательная демонстрация продуктов, подходит для кондитерских изделий, салатов, напитков

В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.

Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические click here осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.

Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.

После установки действует гарантия на любые виды оборудования